饭店想要长期的赚钱，需要做出特色来，做出味道来

习惯在一家餐厅吃饭，又一次开车过去，到了才发现今天没开门，去的时候都想好吃碗面，喝个果啤，这一下子不知道吃什么了，哪里好吃。

随便选了一家店：飘香小盘鸡，进去里面没人，老板躺在床上玩手机，心里不妙啊，但还是点了份小盘鸡，问老板要洋葱，竟然没有，好吧，都忍了。

面到是很快就上来了，不过鸡肉颜色有点偏太红，我也分辨不出是否是因为放时间长了，还是辣椒多，染的了。这都次要的，主要是面啊，粗细不均匀，有得超厚，本来打算随便吃点算了，没曾想老板竟然拿着手机坐到我对面和我聊开天了。

他这店开了四年了，一开始第一年还能赚点，到后面就基本上没什么生意了，想出去打工，老爹不允许，可也在店里呆够了，向我抱怨饭店生意不好。

飘香小盘鸡，在我们县城有两家，做的都挺好的，味道也可以，我经常外卖点餐，在镇上看见了，才进来吃的，听他说，他之前在县城店里干过。只是他做出的这味道，这做工，我估计也就这吃这一次，再也不来了，这也不奇怪他生意越来越不好了。

我这镇，就一条街，饭店生意却有好的一直爆满，忙不过来，不好的一个人都没有，我真想建议他去看看别人是怎么做生意的，大盘鸡本来就是一特色，却没有做出特有的味道，做出来的感觉还没我媳妇做的好，做了四年的店，就这点手艺，也难怪生意不好，好了才就不正常了。

我经常去吃的那家饭店，一碗西红柿鸡蛋面小份7元，大份8元，小份就和县城的大份差不多了，我一般都是小份，大份吃不了，而且做的味道很好吃，我连续一个月中午吃都觉得好吃，我孩子喜欢吃这家的炒面，每次去都是满满的人，这就是生意好的店，如果我要开饭店，这肯定是榜样店。

什么都一样，饭店是现实中的，网站上网络上的，有的做的好，有的却基本上要关闭了，我的呢，也是不死不活的，我需要注入自己的激情，在自己能力范畴内做的最好。